Collagène marin

Qu'est-ce que le collagène ?

• Sylvie Ricard-Blum. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011 Jan; 3(1): a004978. The Collagen Family. 
• Karl E. Kadler et al. J Cell Sci (2007) 120 (12): 1955–1958. Collagens at a glance. 

Le collagène appartient à la famille des protéines que l’on dit structurales. Il s’agit de la protéine la plus abondante chez tous les mammifères, on la retrouve dans la peau, les os, les articulations, les tendons, les vaisseaux sanguins… où elle agit en synergie avec l’acide hyaluronique, une molécule clé de l’hydratation et de la souplesse des tissus.

Le collagène possède une structure fibreuse qui lui confère une très grande résistance à l’étirement, mais également une grande élasticité, qui lui permet par exemple d’amortir les chocs pour les articulations ou encore de maintenir la structure de la peau. Chaque fibre est formée de plusieurs brins, eux même composés de 3 chaînes alpha enroulées en triple hélices. Ces protéines sont composées de maillons d’acides aminés spécifiques, notamment de la glycine, de l’hydroxyproline et de la proline. La solidité de cette hélice est en partie due à l’hydroxyproline.  

Il existe 28 types de collagène différents, le majoritaire étant de type 1. La différence entre ces types de collagène ne vient pas tant des éléments qui les composent mais plutôt de l’organisation de ceux-ci entre eux. 

Notre organisme produit moins ou plus difficilement du collagène avec l’âge. Le processus commence dès 30 ans et s’accélère nettement à la quarantaine. Ce phénomène fait partie du vieillissement naturel mais il peut être accentué par l’environnement : pollution, sur sollicitation, mauvaise alimentation, UV, stress… Ce vieillissement est perceptible sur divers tissus. La peau se relâche et se déshydrate avec l'apparition des rides tandis que les os, les cartilages et les muscles deviennent plus fragiles et se régénèrent moins bien.  

Est-ce qu'une cure de collagène est vraiment efficace ?

Une solution pour continuer de soutenir la production de collagène endogène est la prise de collagène hydrolysé sous forme de cure. Nous allons voir comment.

L’apport de collagène natif, c’est-à-dire « entier » n’a que peu d’intérêt sauf cas particulier. En effet, le poids moléculaire du collagène natif se situe autour des 300 kDA (milliers de Daltons), bien trop « gros » pour passer la paroi digestive et être assimilé. C’est pourquoi les industriels misent sur le collagène hydrolysé (= coupé en petits morceaux) de poids moléculaire bien inférieur entre 1 et 8 kDA , donc bien plus assimilable.

A noter, le collagène en complément alimentaire est principalement marin ou bovin puisqu'il s'agit d'une protéine propre au règne animal, ce qui exclut toute possibilité d'origine végétale. Toutefois, des précurseurs comme la glycine peuvent être présents dans des sources végétales.

Voir aussi la liste des aliments les plus riches en collagène ou plutôt les cofacteurs et précurseurs.

Peptides de collagène : une forme hautement assimilable

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• Anne J. Kleinnijenhuis et al. Analytical and Bioanalytical Chemistry volume 412, pages 973–982 (2020) - Non-targeted and targeted analysis of collagen hydrolysates during the course of digestion and absorption 
• Yasutaka Shigemura et al. Food Chemistry - Volume 159, 15 September 2014, Pages 328-332. Dose-dependent changes in the levels of free and peptide forms of hydroxyproline in human plasma after collagen hydrolysate ingestion 
• Satomi Ichikawa et al. International Journal of Food Sciences and Nutrition - Volume 61, 2010 - Issue 1 Hydroxyproline-containing dipeptides and tripeptides quantified at high concentration in human blood after oral administration of gelatin hydrolysate 

L’hydrolysat de collagène, principalement marin ou bovin (le collagène est une protéine qui n'existe que dans le règne animal, il ne peut donc pas être d'origine végétale), est un collagène coupé en ce que l’on appelle des peptides. Les peptides sont des petits morceaux de protéines. Ces peptides sont composés de petits maillons d’acides aminés.  Lorsque ces peptides de collagène transitent dans le tube digestif ils « s’assemblent » grâce à un acide aminé particulier qui les composent : l’hydroxyproline.  

L’hydroxyproline permet alors de créer des petits assemblages qui résistent à la digestion. Ces petits assemblages passent ainsi la paroi de l’intestin et rejoignent le circuit sanguin. Ils sont dits bioactifs, car biodisponibles pour aller exercer leur rôle de messager au niveau des tissus cibles comme les articulations, la peau ou encore les os. Ce « message » au tissu cible influence sa fonction, en stimulant notamment la synthèse et la réorganisation de nouvelles fibres de collagène naturel.

Le collagène hydrolysé, cible de la recherche depuis de nombreuses années

• Choi, F.D. et al. J. Drugs Dermatol. 2019, 18. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications.  
• Honvo, G. et al. Rheumatol. Ther. 2020, 7, 703–740, Role of Collagen Derivatives in Osteoarthritis and Cartilage Repair: A Systematic Scoping Review With Evidence Mapping.  
• Feliciano, D.SL. et al. PARM Proc. 2017, 9. Effect of Collagen Hydrolysate as Adjuvant Treatment to Excercise for Knee Osteoarthritis.   

De nombreuses études scientifiques ont évalué l’intérêt d’une supplémentation en collagène hydrolysé notamment sur les bienfaits pour la peau et les articulations sur plusieurs mois de cure. Selon les avis des chercheurs, la prise régulière et sur le long terme semble être un facteur important de succès. De plus, aucun danger ni problème de sécurité sur une prise de complément alimentaire prolongée n’a été notée. Pour une action plus globale, il peut être intéressant de l’associer à l’acide hyaluronique, un composant clé de l’hydratation et de l’élasticité des tissus, afin de soutenir à la fois la fermeté de la peau et la souplesse articulaire.

Découvrez nos recettes de boissons à base de collagène ici.

Le collagène choisi par Terravita est le Peptan®, leader du marché, fabriqué en France, issu de pêche responsable (co-produits). Nous avons fait confiance à Peptan® pour sa grande expertise et son procédé de fabrication breveté pour obtenir la meilleure matière assimilable possible. L’efficacité du collagène marin Peptan® a été validée scientifiquement dans plusieurs études, notamment grâce à son bas poids moléculaire à 2 000 Daltons.

Efficacité du collagène Peptan® sur la peau (et les cheveux)

• Slowing down the clock with collagen peptides. Cosmetics Business white paper, January 2021 issue. 

Une étude clinique de haut standard randomisée en double aveugle a été réalisée avec une complémentation journalière de 5 g de notre collagène breveté Peptan® contre un placebo pendant 90 jours. Les résultats ont montré une atténuation des rides de 13 % du contour des yeux et de 10 % autour de la bouche. Dans cette même étude l’état des cheveux a été évalué, il a été noté un renforcement de 13% de la fibre capillaire sur la même période.  

• Asserin, J. et al. Journal of Cosmetic Dermatology, 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. 

Dans une autre étude clinique randomisée versus placebo, avec cette fois-ci, 10 g de collagène hydrolysé Peptan® par jour versus placebo pendant trois mois, on a noté les résultats suivants : une diminution de 31 % de perte des réseaux de collagène, une augmentation de la densité de collagène dans la peau et 28 % d’hydratation supplémentaire du derme. Voir aussi les bienfaits sur la peau et sur les cheveux ici.

Efficacité du collagène Peptan® sur les articulations (et la mobilité)

• Jiang J.X. et al., Agro FOOD Industry Hi Tech, 25:19-23, 2014, Collagen peptides improve knee osteoarthritis in elderly women: A 6-month randomized, double-blind, placebo-controlled study.  

94 femmes âgées de 40 à 70 ans ont été incluses dans un essai clinique randomisé en double aveugle versus placebo. Ces femmes souffraient de problèmes articulaires au genou et ont reçu chaque jour 8 g de collagène Peptan® ou le placebo pendant 6 mois. On a observé une amélioration très significative de la fonction articulaire chez les femmes prenant le collagène. L’amélioration a été évaluée via une réduction significative de 22 % du score WOMAC*, une diminution de 32 % de la douleur articulaire et une amélioration de 44 % de la mobilité du genou. Voir aussi les bienfaits sur les articulations ici.

*WOMAC : index validé pour l’évaluation des troubles articulaires des membres inférieurs.

Efficacité du collagène Peptan® sur les os

• Daneault, A. et al., Osteoarthritis and Cartilage, 22:S131, 2014, Hydrolyzed collagen contributes to osteoblast differentiation in vitro and subsequent bone health in vivo. 

Le collagène Peptan® a montré son intérêt pour aider à prévenir la fragilité osseuse. En effet en soutenant la formation osseuse et en limitant sa dégradation, il contribue à une balance positive sur la densité osseuse.