Oméga 3 EPAX®

Une huile de poisson concentrée, ultra-pure et stable

Chez Terravita nous avons choisi l’huile de poisson très concentrée en oméga 3 EPA et DHA EPAX® :

• EPAX® est le leader mondial des acides gras oméga 3 concentrés. Le standard qualité des huiles EPAX® est un des meilleur du monde afin de vous offrir traçabilité, sécurité et efficacité.  
• L’approvisionnement en huiles brutes de poissons se fait via des partenaires certifiés Friend of the Sea et Marin Trust, assurant une pêche responsable en zone FAO contrôlée.
• Les petits poissons comme les sardines, anchois et maquereaux sont choisis pour leur excellent profil en acides gras, mais aussi parce qu’ils sont moins exposés aux métaux lourds et polluants, étant situés en bas de la chaîne alimentaire.
• La purification des huiles est ensuite réalisée en Norvège, sur un site doté des technologies les plus avancées en termes de raffinage, répondant aux standards de l’industrie pharmaceutique. Cela permet d’obtenir une huile de haute qualité, avec des oméga 3 hautement biodisponibles sous forme naturelle.
• La purification des huiles est inégalée : elle est supérieure de 60 à 95 % par rapport aux normes en vigueur.

Par exemple :  

- La réglementation européenne impose une quantité max de mercure à 0,5 mg/kg – nos huiles sont à 0,005 soit 100 fois moins.  

- La réglementation impose pour le plomb un maximum de 0,1 mg/kg è nos huiles 4 fois moins.  

- Pour les PCBs nous sommes à 20 fois moins.

Dès l’étape d’extraction les huiles évoluent en milieu ultra contrôlé :   

• Contrôle des températures et des taux d’oxygène (<1%).
• Distillation moléculaire à vide élevé et traitement enzymatique doux sans solvants.  
• Les taux des produits de l’oxydation de l’huile, indice de peroxyde et d’anisidine, sont très inférieurs aux standards fixés. è Le TOTOX, indice global d’oxydation, est situé entre 1 et 3 pour une limite fixée à 25 par le GOED (Global Organization for EPA and DHA).  
  
  

Une stabilité garantie grâce à une technologie brevetée

La stabilisation et la mise en capsules des huiles sont effectuées en France, grâce au procédé breveté XO®, en Bretagne. Ce procédé unique permet de lutter contre l’oxydation des lipides en augmentant leur stabilité et leur durée de vie, grâce à un enrichissement en antioxydants naturels.

Cette chaîne garantit une huile concentrée en oméga 3, d’une très grande pureté et parfaitement stable dans le temps, afin de préserver les qualités nutritionnelles des oméga 3.

Le résultat est une huile ultra-purifiée, très stable avec un des TOTOX les plus faibles du marché, désodorisée garantissant un meilleur goût et une meilleure digestion. 

Voir comment choisir le meilleur oméga 3 ici.

Oméga 3 et oméga 6 : un équilibre essentiel pour la santé

Les oméga 3 et les oméga 6 appartiennent à la famille des acides gras polyinsaturés. Ils sont essentiels à notre santé. Toutefois, les oméga 3 sont moins présents dans l’alimentation que les oméga 6.

Pourquoi les oméga 3 sont-ils si importants ?

Les oméga 3 sont donc des acides gras essentiels. Ils constituent une famille dont les plus grands représentants sont : l’ALA (acide alpha-linolénique) , l’EPA (acide eïcosapentaènoïque) et le DHA (docosahexaènoïque ). Le consensus scientifique est clair, les bienfaits des oméga 3 sont indispensables au bon fonctionnement dans l’organisme. Ils sont essentiels car ne peuvent être synthétiser par l’organisme et doivent être apportés par l’alimentation. A partir de l’ALA le corps sait fabriquer l’EPA et le DHA mais avec un rendement très faible.  

Selon l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail), la fabrication du DHA par notre organisme est trop faible et insuffisamment fiable. Elle recommande donc un apport direct en DHA. Toujours selon l’ANSES, pour la population générale, l’apport en DHA doit être de 250 mg par jour minimum. Les recommandations pour l’EPA sont également de 250 mg par jour minimum.

Des apports insuffisants en oméga 3 dans notre alimentation

Selon les rapports de l’ANSES en France, et cela se vérifie dans les pays occidentaux, notre consommation d’oméga 3 est beaucoup trop faible par rapport à celle d’oméga 6.

D’après l’étude de Lorgeril, M. et al. (1999), nous consommons jusqu’à 20 fois plus d’oméga 6 que d’oméga 3, alors que ce ratio devrait être compris entre 2 et 5 seulement.

• ANSES Apports en acides gras de la population vivant en France et comparaison aux apports nutritionnels conseillés définis en 2010; 2015; 

• ANSES (2017). AVIS et RAPPORTS de l’Anses relatifs à l’Actualisation des repères du PNNS : révision des repères de consommation alimentaire. 

• Lorgeril, M. et al. (1999). Mediterranean diet, traditional risk factors, and the rate of cardiovascular complications after myocardial infarction: final report of the Lyon Diet Heart Study.Circulation, 99(6), pp.779–785. 

Les recommandations officielles pour un bon équilibre en oméga 3 et oméga 6

L’ANSES recommande des apports en ALA correspondant à 1% de l’apport énergétique total et ceux en DHA + EPA devaient être égaux à 500 mg/jour minimum chez l’adulte avec une limite de sécurité donnée à 2 g par jour.  Voir comment suivre une cure d'oméga 3 ici.

Rôles sur le bien-être cognitif 

Le DHA est un oméga 3 constitutif des cellules nerveuses. Il participe à la signalisation synaptique, à la plasticité cérébrale, aux fonctions de mémorisation et au développement du cerveau.

• Luchtman D.W., Song C. Cognitive enhancement by omega-3 fatty acids from child-hood to old age: findings from animal and clinical studies. Neuropharmacology. 2013;64:550–565. 
• Functional and Structural Benefits Induced by Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids During Aging. Debora Cutuli. Curr Neuropharmacol. 2017 May; 15(4): 534–542. 

Bénéfices sur la régulation des niveaux d’inflammation

Les oméga 3 et 6 influencent l’inflammation à travers de nombreux mécanismes, notamment via les membranes cellulaires. Ces membranes, constituées en partie d’acides gras oméga 3 et 6, influencent leur fluidité et la signalisation cellulaire.

• Calder PC. Omega-3 fatty acids and inflammatory processes. Nutrients. 2010 Mar;2(3):355-74. 

Effets sur la vision

Les oméga 3 interviennent dans la structure de la rétine, ainsi que dans la régulation de l’inflammation et de la sécheresse oculaire.

• Omega-3 Fatty Acids and Eye Health: Opinions and Self-Reported Practice Behaviors of Optometrists in Australia and New Zealand. Alexis Ceecee Zhang et al. 
• Nutrients. 2020 Apr; 12(4): 1179. 

Bienfaits sur le bien-être cardiovasculaire

Les oméga 3 agissent sur l’homéostasie de la tension artérielle, du rythme cardiaque, des parois endothéliales et des paramètres lipidiques. Ils favorisent une fonction cardiaque normale.

• Omega-3 Fatty Acids and Cardiovascular Disease: Effects on Risk Factors, Molecular Pathways, and Clinical Events – Dariush Mozaffarian MD, et al. Journal of the American College of Cardiology. Volume 58, Issue 20, 8 November 2011, Pages 2047-2067. 

Les sources alimentaires d’oméga 3 EPA et DHA les plus connues sont les poissons gras. La pollution environnementale, notamment due aux métaux lourds comme le mercure, pousse l’ANSES à recommander de ne pas dépasser deux fois par semaine la consommation de saumon, par exemple. Voir aussi si les oméga 3 peuvent être dangereux pour la santé ici.

De plus, malgré nos efforts pour maintenir un régime équilibré, l'alimentation moderne ne nous facilite pas à avoir ces apports. La complémentation nutritionnelle est donc une excellente manière d’équilibrer facilement son alimentation et d'éviter un manque en oméga-3 à l'organisme.