Guarana

Le guarana (Paullinia cupana) est une plante grimpante de la famille des sapindacées originaire de la forêt tropicale amazonienne brésilienne. Les graines de la plante sont déshydratées puis broyées pour former des bâtons qui sont ensuite rappés et réduits en poudre afin d’être intégrés dans des préparations.

Le guarana est connu depuis l’époque précolombienne par les indiens Satéré-Mawé qui le nomment « warana », ce qui veut dire dans leur langue « essence de la raison ». Les membres de cette tribu utilisent la plante à l’occasion de rituels sacrés effectués régulièrement par l’ensemble des habitants du village ainsi que pour lutter contre la fatigue et contrôler l’appétit lors des périodes difficiles ou des voyages.

Découvert au XVIIIe siècle par un médecin allemand (Christian-François Paullini), le guarana est importé en Europe à partir du XIXe siècle et sa consommation sous forme de boissons devient vite populaire. La forte présence de tanins donne à la graine un goût très particulier qui surprend parfois lorsque l’on découvre le produit, mais on s’habitue généralement bien à cette saveur.

Le guarana est essentiellement utilisé pour ses vertus stimulantes :

• Il est stimulant physique : il permet d’améliorer les performances physiques sans être considéré comme une substance dopante.
• Il est dynamisant et réduit les signes de fatigue.
• Il stimule les fonctions intellectuelles et cognitives, augmente le pouvoir de concentration et certaines facultés comme le calcul mental.
• Il favorise la perte de poids.