EPA

L’EPA ou acide éicosapentaénoïque est un acide gras de la famille des oméga-3 essentiel à la bonne santé et au développement du corps humain. Les essais cliniques confirment les bénéfices importants des oméga-3 sur la santé globale et de nombreuses pathologies modernes. Pour autant, l’Occident est particulièrement carencé en EPA.

L’EPA est un acide gras oméga-3 issu des huiles d’animaux marins mais on en trouve aussi dans des extraits d’algues. C’est un acide gras essentiel polyinsaturé à longue chaîne popularisé en France par le professeur Servan Schreiber avec la parution de son livre Guérir.

On les appelle essentiels car le corps ne peut les produire de manière autonome. Ils doivent donc être apportés en quantité suffisante par l’alimentation à partir de sources d’EPA et de DHA, ou de leur précurseur, l’acide alpha-linolénique (ALA).

Les bienfaits des oméga-3 ont été révélés par des chercheurs dès les années 1900 après avoir observé les habitudes alimentaires des habitants du Groenland et de la petite île d’Okinawa, au Japon.

Les oméga-3 jouent un rôle prépondérant auprès du système nerveux central en agissant surtout comme des prostaglandines, des substances présentes dans de nombreux organes où elles exercent des effets très variables selon les espèces.

Plusieurs études estiment que l’EPA possède des effets bénéfiques sur l’humeur à travers deux actions : d’une part en ralentissant la production de cortisol, l’hormone du stress, et d’autre part en augmentant le taux de sérotonine, l’hormone chargée de réguler l’humeur. En France, une étude SUVIMAX a montré que la consommation de poissons gras était associée à un risque moindre d’épisode de déprime sur les huit années suivant les premiers résultats.

Une supplémentation en EPA :

• Participe à une santé cardiovasculaire normale avec un soutient des artères et du cœur,
• Apporte un effet positif sur les inconforts articulaires et tendineux,
• Participe au bien-être cognitif,
• Favorise la bonne santé du tissu osseux et ralentit sa dégradation.